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悠然静怡 领略京都过年风尚

　　如果2020年没有发生疫情，那么2019年的那部讲述京都风光治愈系电影《在京都小住》或许会跟《非诚勿扰》一样成为爆款，迎来无数影迷涌入京都。《在京都小住》讲述了一个在东京居住的姑娘去京都看望受伤舅公的故事。故事讲述了女主来到京都后，每天悠然自得的日常。在京都优美的自然风光和古老建筑中，生活得十分惬意，走过百年老店比比皆是的街道，品尝地道美味的传统小吃，如诗如画的日子引起繁忙的都市人深刻的反思。

　　伴随着《在京都小住》悠闲自得的生活方式，电影中出现的很多京都独有的商铺老宅静怡得演绎着古都余韵。京都的大街小巷的商铺多是拥有着100-200年悠久历史的老宅，这些老宅通常被称为“町屋”或“町家”，是日本商人和手艺人工作和居住的传统连体式建筑，也是蕴藏京都更多的韵味和魅力的所在。京町屋的特征是门面入口较窄，而进门之后有狭长的通道，形似鳗鱼侧身躺下的样子，故被称为“鳗鱼的寝床”，房屋设有宽轩、格子窗、垂帘等，在遮风挡雨的同时还具有通风和采光的功效。走进屋内更是“别有洞天”，屋内带有续间、坪庭，庭院的曼妙景色更体现出了京町屋的“侘寂”之美。百年老宅“町屋”让人不由用心体会这座古都真实又纯粹的旧时代风情，尽享京都历经岁月沉淀后遗留下来的悠长余韵。

　　如此古风弥漫的京都每年过年又是一番景象。京都每年以称为“扫煤”大扫除日的12月13日为京都迎新年准备的正式开始日。12月13日旧历中称为鬼宿，是大吉大利之日，旧时日式家庭有在围炉里烧柴的生活方式，日积月累下来的煤灰较多，易使屋内变脏，因此在这日中大扫除使之焕然一新，以此迎接正月及崭新的一年，所以这日也被称为“正月事始”，“正月兴起”。从江户时代传下来的风俗，这日里在祗园(东山区)的艺妓和舞妓们会一起结伴上街问候她们这一年里备受照顾的的技艺匠师和恭喜茶屋老板们在新年里生意欣荣。京都的人们在看到艺妓和舞妓的出行，便会意识到年关将至，纷纷忙碌准备制作年菜，所以出入“锦市场”的人也便陆续开始增多起来。“锦市场”是位于京都市中心街的“锦小路”，是一条400米长的商业街，它也被称为“台所”是京都的旅游景点，也是当地居民们购买年货之地。

　　春节过年各地都有不同的习俗，在京都的除夕夜就有吃新年荞麦面的习惯，而鲭鱼荞麦面发源于京都，是京都的名菜，京都人习惯鲭鱼荞麦面。鲭鱼荞麦面是由“松叶”店铺的第二代店主“松野与三吉”先生开创。“松叶”老铺是自1861年创业至今已有159年历史的老字号。鲭鱼荞麦面的开创者“松野与三吉”先生将当时京都人身体欠缺的蛋白质来源鲭鱼与荞麦面搭配来达到营养均衡，并经过反复试验的结果，将鲭鱼“甘露煮”作为荞麦面的配料，实现了味道和营养都精美绝伦的“鲭鱼荞麦面”。甘露煮是日本传统的一种煮鱼调理法，先素烤鱼，再以焙煎茶加入饴糖浆与酱油一起煮，煮至骨软而不散，是费时但能实现食物保存的风味煮法。自那以后，“松叶”老铺作为“鲭鱼荞麦面”的本家，始终坚守着传统的味道。

　　一到除夕，很多人就把松叶老铺的鲭鱼荞麦面作为过年荞麦面。吃完荞麦面后，伴随着除夕的钟声到就近的神社、寺庙参拜，这已经成了京都过年的惯例。

　　京都为庆祝新年，会在元旦祈求吉祥喝的茶称为“大福茶”。据说在很久以前，京都瘟疫大流行的时候， 僧人“空也上人”给病人喝了加梅干的茶，就此之后瘟疫平息了。当时的天皇为了仿效，每年元旦都饮这种茶，因此也被称为“皇服茶”“王服茶”。之后在煎茶中加入梅干和海带来饮用便成为了主流趋势。根据茶店的不同，将糙米茶和焙茶等以各种各样的包装的“大福茶”也成为了京都人必购年货之一。

　　樱花飘飘，古韵犹存的京都，新年风俗也让人耳目一新，在此辞旧迎新的日子里，让我们以不同的风俗一起喜迎新年，共待春花烂漫。

彭南特：沃顿值1亿镑，利物浦应该买下他

利物浦的中场被认为可能存在问题，有人建议红军在转会窗口关闭前签下水晶宫的亚当-沃顿。

有人建议利物浦在转会市场最后一周求购水晶宫球星亚当-沃顿，以解决中场的一些关键问题。这名22岁的球员从英冠球队布莱克本转会至塞尔赫斯特公园球场后，在英超联赛中表现出色，代表水晶宫出场次数已接近100场。沃顿曾入选英格兰队，并展现出在后腰位置抢断和破坏对手进攻的能力，同时还能通过向前的传球发起进攻。利物浦目前确实需要这样的球员，因为安东尼-伊劳拉手下现有中场球员的特点以及彼此之间的兼容性引发了担忧。正如客场战平纽卡斯尔的比赛所显示的那样，当马修-赫拉芬贝赫与索博斯洛伊同时首发、维尔茨位置更加靠前时，利物浦的阵型明显偏重进攻。纽卡斯尔一次又一次地抓住机会发动反击，获得了大量从防守转入进攻的空间，并通过这样的方式打进两球。这让一些球迷呼吁球队引进一名专职六号位球员，沃顿就是潜在人选之一，他有望提升球队整体的防守稳定性和平衡性。

考虑到这一点，前利物浦球员杰梅因-佩南特呼吁俱乐部签下这名水晶宫和英格兰队球星。他在接受一家数据网站采访时表示：“以利物浦目前的情况来看，球队非常需要一名防守型中场，我愿意为沃顿支付转会费。”

“如果埃利奥特-安德森的转会费达到1.16亿英镑（约合1.582亿美元），那么沃顿的身价也不会相差太远。他是英格兰国脚，外界也一直希望他入选英格兰队。所以对我来说，我会说，付钱签下他。”这笔转会确实可能帮助利物浦改善阵容，但在今夏转会窗口的最后一周完成交易的可能性并不大。据一家体育媒体报道，水晶宫已经拒绝了曼城在本次转会窗口早些时候提出的报价，这家伦敦俱乐部没有任何迹象表明会在截止日前出售这名22岁的球员。此外，伊劳拉已经明确表示，他并不认为中场问题应归咎于某一名具体球员，这似乎也排除了球队通过转会解决问题的可能性。他在战平纽卡斯尔后解释道：“这不只是人员的问题。”

“我知道马修-赫拉芬贝赫基本上承担着六号位的职责，但他已经站到了禁区边缘。如果他完成射门并取得进球，我们就会说：‘马修-赫拉芬贝赫这次处理得真漂亮。’”

“我不希望我们抹去他比赛中的这一部分特点，但全队必须适应这些情况，也必须知道类似情况可能发生。第二个丢球时，我们在防守人数方面做得更好，但没有犯规，也没有第一时间上抢。这不只是因为某一个人在那个位置上踢球，而是很多球员都需要一起改进的问题。”

目前还要继续观察主教练计划如何调整球队，但至少从现在来看，利物浦似乎不会在转会窗口最后一周引进中场，尽管球迷和前球员都在不断提出这样的要求。